🍲 Abendessen
Selbstgemachte Pizza mit Paprika, Mais & Mozzarella
Am Wochenende gemeinsam belegen und backen: luftiger Hefeteig, milcher Tomatensauce und bunter Belag.
Zutaten
- 625 g Mehl (Type 405)
- 1,2 Pck Trockenhefe
- 1,2 TL Zucker
- 375 ml lauwarmes Wasser
- 5 EL Olivenöl
- 1,2 TL Salz
- 500 g passierte Tomaten
- 250 g geriebener Mozzarella
- 1,2 Stück Paprika (rot)
- 1,2 Dose Mais
- 1,2 TL getrockneter Oregano
Grundrezept für 4 Personen. Grau = Vorrat (wird nicht mit nach Bring! gepusht).
Zubereitung
- Mehl mit Hefe, Zucker, Salz, Wasser und 2 EL Olivenöl zu einem glatten Teig kneten, abgedeckt ca. 1 Stunde an einem warmen Ort gehen lassen.
- Ofen auf 220 °C Heißluft vorheizen. Paprika entkernen und in Streifen schneiden, Mais abtropfen lassen.
- Teig auf zwei Blechen dünn ausrollen und mit passierten Tomaten bestreichen.
- Mit Paprika, Mais und Mozzarella belegen, mit Oregano bestreuen und 12–15 Minuten backen, bis der Rand goldbraun ist.
💡 Wenig Zeit? Frischer Pizzateig aus der Kühltheke spart die Gehzeit — dann seid ihr in ca. 30 Minuten fertig.
Foto: Engin Akyurt / Pexels