🌅 Frühstück
Porridge mit Zwetschgen & Mohn
Cremiges warmes Herbst-Porridge mit süßen Zwetschgen und Mohn – perfekt für kühle Septembermorgen.
Zutaten
- 300 g Haferflocken
- 750 ml Milch
- 450 g Zwetschgen
- 3 EL Mohn
- 1½ TL Zimt
- 3 EL Honig
- Salz
Grundrezept für 4 Personen. Grau = Vorrat (wird nicht mit nach Bring! gepusht).
Zubereitung
- Zwetschgen waschen, entsteinen und in Würfel schneiden.
- Milch mit Haferflocken und einer Prise Salz in einem Topf aufkochen und 5 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren.
- Zwei Drittel der Zwetschgenwürfel und den Mohn unterrühren und 2 Minuten mitköcheln lassen.
- Zimt und Honig einrühren, Porridge in Schüsseln füllen und mit den restlichen Zwetschgen und etwas Mohn bestreuen.
💡 Wer es cremiger mag, nimmt halb Milch, halb Wasser. Die Zwetschgen lassen sich auch kurz mit etwas Honig in der Pfanne karamellisieren – das mögen die Kinder besonders.
Foto: Vero Lova / Pexels