🌅 Frühstück
Joghurt mit warmem Zwetschgenkompott & Hafer-Knusper
Herbstliche Frühstücksbowl: cremiger Joghurt mit warmen Zwetschgen und golden gerösteten Haferflocken.
Zutaten
- 500 g Naturjoghurt
- 400 g Zwetschgen
- 2 EL Honig
- 60 g Haferflocken
- 1 EL Butter
- ½ TL Zimt
Grundrezept für 4 Personen. Grau = Vorrat (wird nicht mit nach Bring! gepusht).
Zubereitung
- Zwetschgen entsteinen und vierteln.
- Zwetschgen mit 2 EL Wasser, 1 EL Honig und Zimt in einem kleinen Topf ca. 8 Minuten weich köcheln.
- Haferflocken in einer Pfanne mit Butter goldbraun rösten.
- Joghurt in Schüsseln anrichten, Kompott und Hafer-Knusper darauf verteilen, mit restlichem Honig beträufeln.
💡 Das Kompott lässt sich am Vorabend kochen und am Morgen nur kurz warm machen.
Foto: Ethan Tran / Pexels